lunedì 22 luglio 2013

STOP ALLA VIVISEZIONE


Chi mi segue e mi conosce,sa quanto ami gli animali,ho infatti una meravigliosa bambina pelosa felina che adoro,e quanto sia in modo categorico contraria non solo a qualunque violenza sugli animali,ma anche su ogni essere vivente della Terra,contro l'abbandono,contro i maltrattamenti e soprattutto contro "la sperimentazione" per gli scopi e motivazioni più vari e sempre e comunque inaccettabili.
Non trovando nella mia città scelta,soprattutto qualitativa,del cibo per la mia miciottona,acquisto tutto online su questo sito Animali Pet Shop Online,che tra l'altro ha prezzi veramente concorrenziali e ottimi insieme ad una vastissima scelta di marche per i nostri adorati animali domestici.
Guardando sulla home page del sito,potrete trovare sul lato destro un banner di un sito che si batte per dire "STOP ALLA VIVISEZIONE" e tra le sue varie iniziative e battaglie,si adoperano per una raccolta di firme in formato cartaceo ma anche su internet,affinchè la Comunità Europea prenda finalmente una decisione su questa barbarie e metta la parola fine alla vivisezione in tutti i paesi dell'Unione.
Potete seguirli anche su Facebook alla loro OFFICIAL PAGE STOP VIVISECTION o direttamente sul sito,inserendo il banner sul vostro blog e/o sito,facendo così anche voi sentire il vostro grido "STOP VIVISECTION".
Confido nella vostra sensibilità,nel prendere coscienza di atrocità perpetuate sugli animali per scopi meramente economici,mascherati da ricerche per salvare vite umane o testare cosmetici o altro ancora.
Si può sperimentare senza animali,ormai la cosa è acclarata,ma siccome in ballo ci sono milioni di euro,tanti centri,come l'ormai tristemente noto Green Hill,la vita di un povero animale vale meno di niente e non è giusto: nascere per essere usati è cristianamente ed umanamente inaccettabile e siccome gli animali non hanno voce,almeno non parlano il nostro stesso linguaggo e loro credono che non capiscano e non abbiano sentimenti o emozioni,allora pensano di trovarsi in diritto e dovere di divertirsi con loro commettendo atrocità inimmaginabili.
Per favore,firmate la petizione,perchè più siamo meglio è e un solo grido amplificato all'ennesima potenza,ha una forza sociale inaudita.
Grazie a chiunque di voi,insieme a me,firmerà e farà sentire la sua voce per salvare migliaia di migliaia di animali da tanti lagher e ridare loro la libertà e una speranza di vita e di amore.
Claudia

sabato 6 luglio 2013

CARBONARA LIGHT ALLA CLAUDIA

Ecco un'altra ricetta:la rivisitazione per chi è rigorosamente a dieta della mitica carbonara.
Certo non è la stessa cosa,non è la quintessenza dei sapori,ma per chi è a dieta è una gustosa variante della classica che tutti ben conosciamo e sappiamo fare.
Ecco la ricetta e................buon appettito!!! ^_^

-INGREDIENTI PER 2 PERSONE-

- 4 RONDELLE DI PASTA SHIRATAKI ZEN




-120 GR. DI PROSCIUTTO CRUDO SGRASSATO(io avevo questo acquistato all'Eurospin per comodità e praticità)

-2 ALBUMI MONTATI A NEVE

-1 CUCCHIAO DI GRANA PADANO O PARMIGIANO REGGIANO

- UN PO' DI PREZZEMOLO TRITATO FINEMENTE

-PREPARAZIONE-

In una ciotola montate i due albumi ben sodi e metteteli da parte.
Prendete una padella antiaderente e versate un pochino d'acqua a cui aggiungere il prosciutto tagliato a pezzettini o a straccetti,fate secondo il vostro gusto e fantasia.
Ponete sul fuoco per qualche minuto a fiamma media,fino a quando l'acqua non si sarà asciugata e il prosciutto crudo cotto.

Nel mentre mettete a bollire l'acqua per la pasta shirataki,che farete cuocere per 7 min. dalla bollitura e scolerete poi per benino.

Dopo averla scolata,aggiungetela alla padella in cui avrete cucinato il prosciutto e amalgamate per poi andare ad aggiungere il tutto agli albumi.

Aggiungete infine il cucchiaio di grana o parmigliano,

amalgamate ancora e servite la vostra carbonara light alla Claudia ^_^









GELATO LIGHT ALLA CLAUDIA

Essendo a dieta e avendo ogni tanto crisi da dolce,essendo in estate stavolta mi sono venute le voglie per il gelato e pensa che ti ripensa,dovevo trovare un modo per fare un gelato ipocalorico,totalmente light e da poter mangiare a volontà.
E così,senza cercare in rete o nei blog dukaniani,mi sono ingegnata ed ecco che ora vi mostro come poterlo realizzare.
Bastano pochissimi ingredienti,dolcificante dietetico,una gelatiera,delle uova ed il gelato è pronto.
Direte:"Parli facile!!!" ma vi assicuro che si prepara in un niente e soprattutto è buonissimo.
Solo vi do degli accorgimenti:lo yogurt deve essere di quello denso e compatto,corposo non di quelli liquidi,se volete che vi venga corposo,altrimenti otterrete un gelato meno cremoso che stando nel congelatore poi i strasformerebbe in una sorta di sorbetto.
Potete farlo come volete:alla frutta o al cioccololato o come meglio vi piaccia,ma mi raccomando non perdete mai di vista il fatto che deve rimanere un gelato dietetico e ora......preparatevi a farlo e poi mi direte ^_^

-INGREDIENTI BASE-

-250 GR. di YOGURT GRECO 0,1% OSSIA QUELLO MAGRO
-250 GR. DI YOGURT ALLA FRUTTA POSSIBILMENTE MOLTO CREMOSO 0,1%(io ho usato quelli VitaSnella per questa ricetta,non avendo quello alla fragola che ho usato per fare la prima prova e non vanno bene,alla fine risulta poco cremoso e resta quasi liquido)

questo ma alla fragola è quello che va bene e lo acquisto all'Eurospin

-2 CUCCHIAI DI DOLCIFICANTE IPOCALORICO(lo acquisto all'Auchan) oppure 1 CUCCHIAIO DI FRUTTOSIO
-2 ALBUMI MONTATI A NEVE BEN SODA
-GELATIERA(acquistata all'Auchan a € 34,90):
(per chi non l'avesse)USATE UN ROBOT DA CUCINA O IL BIMBY E SEGUITE LE ISTRUZIONI INDICATE SUI RISPETTIVI MANUALI:io avevo la gelatiera e ho usato quella
QUALCHE GOCCIA DI ESSENZA AL COCCO DUKAN ma potete usare tutte le essenze che volete come lasciarlo così e non aggiungere altro.

-PREPARAZIONE-
In una ciotola montate a neve ben soda gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.
In un'altra,invece,versate lo yogurt greco e quello Vita Snella e mescolate per amalgamare bene i due gusti,aggiungete i due cucchiai di dolcificante e,se lo desiderate,qualche goccia di essenza al cocco(io quella della Dukan)ipocalorica o lasciarlo così e basta.
Aggiungete solo alla fine gli albumi,preoccupandovi di non mescolarli troppo giusto due mescolate con il cucchiaio in legno e versate il composto nella gelatiera.

La mia gelatiera prevede 40 min. per la mantecatura e perchè risulti della giusta compattezza e cremosità,ma vi consiglio sempre di seguire le indicazioni della vostra o del robot o Bimby che userete per la mantecatura,caso mai non fosse provviste di gelatiera.
Dopo i 40 min. otterrete il vostro gelato light che verserete in un contenitore,quello tipo barattolino Sammontana o simili andrà benissimo,e tenete in freezer per 4/5 ore,sempre orientativamente perchè i tempi possono variare dal tipo di freezer o congelatore che possedete.
Come potete vedere,usando lo yogurt Vita Snella il composto alla fine risulta poco compatto ed è venunto una sorta di sorbetto più che di gelato
Che dirvi?
Buon gnam gnam a tutte e sbizzarritevi come meglio desideriate e torno a raccomandarvi di usare sempre yogurt corposi e molto cremosi se vorrete ottenere la giusta consistenza e cremosità